近日，我校师生对学生食堂食用油使用、厨余垃圾处理等问题表示关注，现将有关情况说明如下：

一、我校高度重视食品安全。多年来一直严格管理、规范服务，保证学生食堂在采购、用油等方面的质量。

二、我校学生食堂食用油均通过北京市高校伙食联合采购供应中心集中招标、统一购买，日常使用由后勤集团餐饮管理部负责全程监管。

三、我校学生食堂产生的废油由后勤集团餐饮管理部委托工商部门批准的北京奥俐易经贸有限公司统一清掏、回收处理。学生食堂产生的厨余垃圾均按规定进行统一处理。


中国人民大学
2011年10月14日